Mesele imbelsugate de Sarbatori sunt o tentatie pentru oricine. Daca la pofta obisnuita a unui gurmand se adauga si poftele unei gravide, atunci platourile cu bunatati vor fi devorate rapid. Nu tot ce-i bun e si permis, insa, pentru o viitoare mamica. Afla mai departe din ce bunatati ai voie sa te infrupti de Craciun si Anul Nou.
Fie ca le gatesti chiar tu, fie ca mergi acasa la mama si le gasesti gata pregatite, bucatele de Craciun, asa cum le stim noi la romani, nu sunt intotdeauna cea mai buna alegere atunci cand esti insarcinata. Nu numai ca iti pica greu la stomac, dar unele contin si alimente interzise pentru o gravida.
Citeste si: 5 alimente pe care NU trebuie sa le consumi in timpul sarcinii
Pentru ca nu vrei sa strici cheful tuturor poti sa iti pregatesti doar tie un meniu usor, dar la fel de apetisant ca sarmalutele si piftia.
Spune nu maionezei la aperitiv
Stim ca un bol cu salata boeuf sau platoul cu aperitive reci, pe care se rasfata caltabosul si toba intre doua rondele de sorici sunt ademenitoare. Pastreaza, insa, doar patul de salata verde pe care le-ai asezat si pregateste o salata boeuf fara carne asezonata cu putin iaurt.
In loc de oua umplute, foloseste doar gaoacea din albus tare pe care sa o garnisesti cu un piure din legume. Nu sunt la fel de “tentante”, dar sunt mai sanatoase si mai sigure pentru tine si bebelusul pe care il porti in burtica. De ce trebuie sa renunti la aperitivele clasice?
• Maioneza nu intra pe lista alimentelor permise in timpul sarcinii. Daca e facuta de tine, asta insemna ca ea contine ou crud, care este periculos pentru ca exista pericolul contaminarii cu salmonela. Daca e cumparata din magazin, cu atat mai rau! Contine E-uri si conservanti.
• Mezelurile si preparatele traditionale de porc sunt si ele pe lista alimentelor de evitat. Primele sunt de obicei cumparate din magazin si au multe E-uri, conservanti sau arome. Nici preparatele de casa nu primesc prea multe bile albe. Caltabosul, toba si slaninuta sunt greu digerabile, iar o durere de stomac e tot ce iti lipseste. Digestia este oricum incetinita in perioada sarcinii, din cauza progesteronului care relaxeaza muschii, asa ca produsele grase iti vor spori disconfortul.
• Branzeturile fac parte si ele din categoria alimentelor pe care trebuie sa le consumi cu moderatie, iar unele sortimente e bine sa le eviti complet. In general este vorba de branzeturile moi: feta, Brie, Camembert sau gorgonzola. La fel ca in cazul laptelui nepasteurizat acestea pot sa contina o bacterie numita listeria, care pune in pericol bebelusul.
Asadar, cu ce ramai la inceput de masa in farfurie, cand toti se delecteaza cu aperitive? Poti sa iti faci un platou cu legume proaspete, branza tare din lapte pasteurizat (Emmentaler, gouda, gruyere, mozzarella, parmezan) si mici sandvisuri cu paine integrala, carne slaba sau somon afumat. Ai grija, insa, sa nu le tii prea mult pe masa, la temperatura camerei pentru ca astfel creste riscul contaminarii cu listeria.
Citeste si: Afla de cate calorii ai nevoie in timpul sarcinii
Fara sarmale si friptura de porc
“Si atunci unde mai e placerea mesei de sarbatori”, ai sa te intrebi, probabil. Placerea trebuie inlocuita in cazul tau cu un meniu sanatos. Asa ca dupa sarmaluta pe care o gusti de pofta poti sa te infrupti dintr-o friptura de curcan sau un peste la cuptor.
Cand esti insarcinata, trebuie sa stii ca orice tip de carne pe care vrei sa il mananci este bine sa fie bine fripta sau coapta. Nu manca fripturi in sange! Carnea nefacuta poate contine un parazit care duce la aparitia toxoplasmozei, o infectie care il poate afecta pe bebelus. De asemena, exista riscul infectarii cu salmonela sau E coli. Evita, pe cat posibil, anumite tipuri de peste oceanic (rechin, ton) pentru ca pot fi expuse poluarii cu mercur.
Acum, ca stii regulile, te lasam sa variezi friptura dupa bunul plac si sa o asezi langa o garnitura din legume. Sunt bogate in fibre si te vor ajuta sa digeri mai usor carnurile. Ar fi bine sa nu faci excese nici cu muraturile, mai ales cele facute in saramura. Cantitatea mare de sare pe care o contin te va face sa retii apa in tesuturi si iti suprasolicita rinichii. Ai grija sa speli bine si carnea, si legumele folosite pentru a evita riscul imbolnavirii.
Dulciuri cu portia
Cozonacul iti face cu ochiul? Nu iti infrana pofta, dar nici nu exagera cu mai mult de o felie, chiar daca este facut in casa. In timpul sarcinii este bine sa eviti alimentele bogate in glucide. Adica, prajiturile, bezelele, inghetata, ciocolata, dulceturile si gemurile. Desertul tau de Sarbatori poate fi compus din fucte proaspete de sezon sau salate din fructe, budinci cu orez facute in casa sau sorbet in loc de inghetata.
Nu te indopa cu mancare
Mesele in familie de Craciun sau Anul Nou par sa nu se mai termine. Nu inseamna ca trebuie sa stai la masa si sa consumi de la amiaza pana seara traziu. Este foarte important pentru tine, daca esti insarcinata, sa mananci putin si des pentru a evita balonarea si arsurile. Incearca sa ciugulesti cate un pic din fiecare fel de mancare, iar cina sa fie cea mai “light” masa a zilei.
Citeste si: Afla cat timp ai voie sa bei cafea cand esti insarcinata
Sucuri naturale in locul sampaniei
Alcoolul este interzis in timpul celor 9 luni de sarcina pentru ca afecteaza dezvoltarea fatului, care se poate naste cu o greutate sub cea normala si cu probleme de sanatate. In plus, consumul de alcool poate provoca avortul spontan sau nasterea prematura a bebeluslui tau. In ciuda petrecerilor din aceasta perioada, va trebui sa te multumesti cu sucuri naturale si multa apa. Daca vrei sa faci o extravaganta, poti gusta o gura de sampanie in noaptea dintre ani!
In primele luni de sarcina s-ar putea sa te simti ametita si sa ai parte si de greturile matinale. Daca ti-e greu sa suporti aromele care se ridica din bucatarie in perioada Sarbatorilor, atunci e mai bine sa rogi pe altcineva sa gateasca meniul de Craciun in locul tau.
Daca perioada Sarbatorilor te prinde in ultimul trimestru de sarcina, atunci e bine sa eviti sa mananci prea mult la o masa. Te poti alege cu o indigestie, in loc de bucuria de a petrece alaturi de cei dragi.