În meniul hotelului Baccarat din Manhattan se găsește deșertul Bear Extraordinaire (urs extraordinar), o înghețată de lux în valoare de 1500$. De fapt, înghețata costă 300$, dar ea este servită într-un pahar din cristal sub forma de urs, care costă 1200$ și pe care clienții îl pot lua acasă după ce consumă costisitorul deșert.
Înghețata este făcută din vanilie importată din Madagascar și trufe negre, are o crustă din ciocolată albă pictată manual și este decorată cu frunze comestibile din aur și argint. În plus, deșertul este servit cu un sos de șampanie și bezea de citrice.
Dacă nu punem la sotoleala recipientul scump în care acest deșert din Manhattan este vândut, recordul pentru cea mai scumpă înghețată din lume este deținut de o cofetărie din Dubai. O singură cupa costă 817$ și conține trufe negre, aur și șofran. Cofetarul care a conceput acest deșert costisitor a declarat: “Cel mai scump condiment din lume este şofranul, cel mai scump ingredient alimentar este trufa negră şi cel mai scump metal este aurul, aşa că cele trei îngrediente se găsesc în îngheţata mea”.