Natasha Corrett, o gurmanda convinsa si chef, a recurs la toate dietele clasice, ani la randul. Doar ca nu a reusit sa slabeasca niciodata atat cat si-a dorit. Asta pana a vizitat un specialist in acupunctura, care i-a spus care este problema ei: aciditatea. Din cauza acesteia, se simtea tot timpul balonata si obosita, si nici alimentatia sanatoasa nu o ajuta sa se simta mai bine.
Asa ca a recurs la o alimentatie alcalina - a renuntat la bauturile acidulate, zahar, indulcitori, faina alba si ciocolata si a inceput sa manance alimente care taie din aciditate - peste gras, ceai verde, cereale integrale, legume verzi si migdale.
Patru ani mai tarziu, Natasha a reusit sa convinga si vedetele britanice sa-i urmeze exemplul. Si-a creat o companie, Honestly Healthy Food, si impreuna cu mama ei (nutritionista), a inceput sa faca livreze mancaruri alcaline pentru Robbie Williams, Kelly Holmes, Lisa Snowdon, Natalie Imbruglia si Victoria Beckham.