Inconjurat de muntii inzapeziti ai Alpilor, Viva, "Centrul pentru Medicina Moderna Mayr", este un adevarat magnet pentru cele mai importante nume de la Hollywood. Motivul? Acolo reusesc divele pe care le admiram sa slabeasca si sa-si detoxifice organismul, respectand regulile unei diete revolutionare.
De la Liz Hurley si Sarah Ferguson si pana la mai tanara Rita Ora, celebritatile se bazeaza pe regulile create de doctorul Harald Stossier nu doar pentru a scapa de kilogramele in plus, dar si pentru a-si regla sistemul digestiv.
Vedetele petrec aproximativ trei saptamani pe an in centrul din Alpi pentru a-si recapata forma fizica de invidiat. De-a lungul sederii, ele sunt supuse unei diete in care sarurile Epson si alimentele bio sunt esentiale. In plus, de-a lungul sederii, se pot inscrie la tot felul de programe care sa le favorizeze procesul de detoxifiere a organismului (plimbari nordice, lectii de gatit sau tratamente de irigare a colonului).
Asa arata Viva, "Centrul pentru Medicina Moderna Mayr"; Foto: www.ahlanlive.com
Desigur, preturile sunt destul de piperate: pentru o camera single, ele platesc 175 de euro pe noapte, iar pentru un apartament 750. Camerele duble costa si mai mult, iar in pret sunt incluse mesele, accesul la spa si salile de sport. Orice alta activitate suplimentare se plateste extra.
Dieta Viva Mayr se bazeaza pe regulile simple initiale ale medicului F. X. Mayr, care a studiat legatura dintre digestie si starea generala de sanatate a unei persoane. El a descoperit ca prin schimbarea anumitor obiceiuri de alimentatie, putem pune mai putina presiune asupra sistemului nostru digestiv si, prin urmare, usura "munca" organismului. Prin respectarea unor reguli simple, nu doar ca ne putem simti mai bine, ci putem arata mai tinere, putem slabi si capata un abdomen plat si tonifiat.
Din fericire pentru noi, cele care nu ne permitem sa platim mii de euro pentru un sejur in centrul din Alpi la care se interneaza celebritatile pentru a-si recapata sanatatea si frumusetea, exista 8 reguli esentiale care se pot respecta si de acasa.
REGULA NR. 1: MESTECA MANCAREA
Tuturor ne spuneau mamele, in copilarie, se mestecam asa cum trebuie mancarea, inainte de a o inghiti. Ei bine, sfatul lor este unul cu adevarat pretios. Medicul Harald Stossier, cel care a perfectionat dieta, insista asupra faptului ca mestecatul favorizeaza eliberarea nutrientilor din alimente si inhiba poftele care ne imping sa facem excese. El ne permite sa mancam mai lent, deci sa oferim creierului timp sa proceseze ca primeste hrana.
Tot mestecatul corespunzator ne ajuta sa evitam situatiile in care bucati din alimente raman si putrezesc in intestinele noastre.
Pentru o digestie sanatoasa, mesteca intre 30 si 50 de ori fiecare bucatica de mancare. Acesta e sfatul specialistilor de la centru. Desi pare dificil, si vedetelor li se spune acelasi lucru. Ele sunt duse in restaurantul de la "Centrul pentru Medicina Moderna Mayr" si incurajate sa numere inainte de a inghiti preparatele din dieta.
REGULA NR. 2: NU BEA APA
Consumul apei inainte sau dupa mese nu este indicat. Apa dilueaza enzimele digestive care descompun mancarea si le "spala" inainte ca acestea sa-si faca efectul in organism. "Nu mai consumati apa cu 15 sau 30 de minute inainte de masa si nu o consumati decat la o ora dupa asimilarea hranei", recomanda doctorul Stossier.
REGULA NR. 3: NU MANCA CRUDITATI DUPA ORA 4
Fructele si legumele crude, precum si alimentele obtinute din ele (precum hummusul si sucurile naturale) nu trebuie consumate dupa ora 4 dupa-amiaza. Acestea incetinesc sistemul digestiv intrucat sunt mult mai greu de procesat, in comparatie cu felurile gatite. Consumate dupa pranz, ele pun o presiune inutila asupra organismului si a felului in care functioneaza.
REGULA NR. 4: REGANDESTE-TI CINA
Cina trebuie sa contina intotdeauna alimente light si usor de digerat precum supa, pestele pregatit la aburi sau legumele fierte. Contrar obiceiurilor noastre, ultima masa a zilei nu trebuie sa fie cea mai consistenta. Mai mult decat atat, ea nu trebuie sa fie servita mai tarziu de ora 7 seara, insista medicul care a gandit dieta Viva Mayr. Acesta mai spune ca, prin respectarea aceste reguli, nu doar ca slabim, dar ne si vindecam tulburarile de somn.
REGULA NR. 5: CONSUMA MAI MULTE GRASIMI
Cu toate ca grasimile au o reputatie proasta, nu toate sunt daunatoare pentru organism. Pentru a functiona cum trebuie insa, corpul nostru are nevoie de omega 3, 6 si 9, care sunt acizi grasi sanatosi. Omega 6 si 9 pot fi asimilati prin consum de carne de pasare, cereale integrale, nuci si oua.
Din pacate, omega 3 e mai greu de introdus in alimentatie, insa cu ajutorul uleiului de in, care poate fi turnat in salate, el nu e imposibil de asimilat. Mare grija insa! Acesta nu se gateste, intrucat devine toxic. Pentru mancarurile pregatite termic se recomanda uleiul de cocos.
O parte din felurile de mancare servite de vedete in Clinica Viva; Foto: www.ahlanlive.com
REGULA NR. 6: INTOCMESTE CU ATENTIE LISTA DE CUMPARATURI
Cand mergi la cumparaturi, citeste cu atentie eticheta si ai grija ca alimentele achizitionate sa contina mentiunea ca sunt facute din cereale integrale. Aceasta regula e importanta mai ales cand vine vorba despre paste, noodles sau orez. In cosul tau trebuie sa existe neaparat fructe si legume in culori diferite, care sunt bogate in antioxidanti, vitamine, minerale si fibre.
Evita mancarea procesata si apeleaza la carne organica sau de provenienta sigura. Corpul digera cu usurinta pestele, pasarea, mielul, vita si porcul, in aceasta ordine, spune doctorul Stossier, care sustine ca indicat ar fi sa nu consumam carne in fiecare zi. Proteinele pot fi asimilate prin consumul de linte, fasole si nuci.
Evita margarina si laptele degresat si inlocuieste-le cu lapte proaspat, smantana sau unt. Nici asa-zisul iaurt dietetic nu e tocmai sanatos, avand in vedere procesele prin care trece pentru a ajunge la nivelul redus de grasime care se promoveaza in reclame si la raft.
La capitolul branzeturi, indicate sunt cele obtine din lapte de capra si de oaie, care sunt mai "prietenoase" cu sistemul digestiv decat restul.
REGULA NR. 8: RENUNTA LA CAFEINA, ZAHAR SI BAUTURI CARBOGAZOASE
La "Centrul pentru Medicina Moderna Mayr", vedetelor le este interzis consumul de cafeina. Ele nu au voie sa isi incarce organismul nici prin consum inutil de zahar. Cantitatea necesara organismului e oricum extrasa din carbohidratii pe care ii asimileaza deja prin alimentatia de zi cu zi. Daca nu se pot obtine de la dulciuri, celebritatilor li se recomanda preparatele indulcite cu stevia.
Cat despre bauturile acidulate, acestea afecteaza pH-ul corpului si nu au niciun soi de adaos nutritional, asa ca trebuie excluse din regimul alimentar zilnic.
REGULA NR. 8: FA EXERCITII FIZICE
E important sa faci miscare si sa transpiri, dar nu te suprasolicita. Nu e bine sa faci febra musculara, ci indicate sunt sesiunile zilnice de 15 minute lejere de sport.
