Puii negri exista de foarte mult timp in bucataria asiatica. Marco Polo a fost primul care a vorbit de acesti pui incepand cu sfarsitul secolului 13.
Inca din trecut, carnea acestora era foarte apreciata din punct de vedere medicinal, datorita mai multor proprietati: se zice ca aceasta intareste sistemul imunitar, trateaza diabetul, anemia, dezechilibrele postnatale si problemele sistemului reproductiv feminin.
Afla ce gust au si cum se gatesc pe foodstory.ro!