Vechea zicala “un mar pe zi tine doctorul departe” este cat se poate de adevarata, afirma nutritionistii. Aceste fructe contin multe vitamine, fibre, antioxidanti si sunt, de asemenea, foarte hidratante.
Merele sunt o gustare ideala, atat pentru adulti cat si pentru copii, si nu trebuie sa lipseasca din meniul zilnic. Ele contin apa in proportie de 75-85%, fiind o buna sursa de hidratare, in special in zilele foarte calduroase.
Ele ofera organismului proteine, enzime si vitamine – in special vitamina C, vitamina A si complexul de vitamine B. De asemenea, sunt foarte bune pentru a combate surmenajul, oboseala si anemia, sprijinind sistemul imunitar prin antioxidantii pe care ii contin.
Merele sunt indicate in special persoanelor care sufera de boli de inima sau colesterol marit (un singur mar scade colesterolul cu 8-12%), dar si celor care vor sa slabeasca, pentru ca ofera senzatia de satietate. Este bine sa mancam marul inclusiv cu coaja (bine spalata, desigur!), pentru ca aceasta contine cea mai mare doza de vitamina C.
Nutritionista Kerri-Ann Jennings de la revista EatingWell ne prezinta cateva motive pentru care este bine sa mancam in fiecare zi cate un mar:
1. Este o sursa de fibre (un mar mediu contine 4 grame) si contine putine calorii (aproximativ 95 calorii)
2. Asigura 14% din doza necesara de vitamina C, care stimuleaza sistemul imunitar
3. Potoleste foamea si contine putine calorii, fiind o alegere sanatoasa pentru cei care vor sa slabeasca
4. Cei care consuma cel putin un mar zilnic au un risc mai scazut de boli de inima, cardiovasculare sau de atac cerebral
5. Reduce cu 27% riscul de a suferi de sindrom metabolic – o afectiune care poate duce la diabet sau boli de inima
6. Consumarea unui mar inainte de a face exercitii fizice mareste rezistenta la efort, pentru ca ajuta la o mai buna oxigenare a plamanilor
Merele sunt foarte bune si pentru digestie, prevenind constipatia si diareea. Sucul de mere este si el sanatos, dar trebuie sa tii cont ca acesta contine numai 10% din proprietatile antioxidante ale fructului.
Prin urmare, daca micutul tau refuza sa manance fructele, fii diplomata si savureaza unul alaturi de el. Mergeti impreuna la piata ca sa aleaga singur dintre soiurile delicioase de pe tarabe. Cele mai sanatoase sunt merele Golden sau Red Delicios, potrivit unui studiu realizat in 2004 de Nutrition Journal, care afirma ca aceste fructe sunt utile si in lupta contra cancerului.
Recent, Guvernul a decis ca elevii sa primeasca, pe langa corn si lapte si cate un mar. In noul an scolar, elevii vor primi cate un mar in fiecare zi, in cadrul programului “Mere in scoli”, care va incepe de la 31 octombrie.
De acest proiect vor beneficia peste 1,6 milioane de elevi, pentru care Guvernul va plati aproximativ 12,5 milioane euro, o parte din bani venind de la stat si o parte din fonduri europene.