mic dejun :
Diet wrap : se ia o lipie libaneza si se taie treimea superioara. Buzunarul astfel creat se desface si inauntru se pune o mana de salata iceberg taiata julien, un ardei taiat felii, ½ castravete taiat felii pe lung si ½ piept de pui la gratar, taiat fasii, condimentat cu chilli si putin amestec de condimente arabesti pentru shaorma de pui (se gasesc la supermarket) . Se ruleaza ca o shaorma, se inveleste cu putin staniol si se bea cu un pahar de 150 de g de kefir de capra.
Gustare: o mandarina
Pranz: 400 g supa de pui a la grec.
Iata reteta pentru o cratita mare de 4 litri : avem urmatoarele ingrediente: un kilogram de piept de pui fara piele si oase, 3-4 morcovi, o radacina de patrunjel, o radacina de telina de gradina, o lingurita piper negru macinat, 350 ml iaurt gras, 50 g orez, 3 galbenusuri, zeama de la ½-1 lamaie dupa gust, 2 lingurite de sare, 2 fire de marar si patrunjel.
Se pune la fiert in 2.5 litri de apa puiul taiat felii cu sarea si se spumuieste cratita pana ramane limpede zeama. Intre timp se pune separat la fiert si orezul, conform instructiunilor de pe ambalaj. In robotul de bucatarie se toaca marunt legumele si se lasa la inabusit intr-un polonic de zeama de carne.
Intre timp se amesteca galbenusele cu putina zeama de carne, pana se omogenizeaza. Se adauga iaurtul si se toarna in cratita legumele, orezul care intre timp a fiert, amestecul de galbenuse. Se potriveste de gust – se adauga piperul, sarea, zeama de lamaie si se mai lasa sa fiarba 10 minute la foc mic. Se serveste cu verdeata proaspat tocata .
Gustare : 30 g migdale crude
Cina: 350 g salata de cruditati cu telemea de capra - Se face un mix de salate (ruccola, iceberg, treviso) cu telemea light. Se adauga o lingura de ulei de masline si zeama de la ½ lamaie .
Citeste si: