Regula numarul unu al unui mic dejun sanatos: meniul trebuie sa fie echilibrat in proteine, grasimi si carbohidrati. Iata cateva combinatii de alimente care indeplinesc acest criteriu!
Terci de ovaz: ai nevoie de lapte degresat sau lapte de soia neindulcit, fulgi de ovaz, cateva migdale crude maruntite si o lingura de stafide. Fulgii de ovaz trebuie lasati la inmuiat cel putin 30 de minute.
Smoothie: ai nevoie de un avocado mare, copt, 2 lingurite de lapte de soia, fructe proaspete si cuburi de gheata. Se amesteca intr-un blender pana compozitia devine cremoasa.
Sandvici simplu: ai nevoie de paine integrala neagra prajita cu unt de alune sau de migdale. Painea se poate pune in cuptorul incins pentru cateva minute, in functie de preferinte. Untul de alune sau de migdale se poate cumpara de la magazinele naturiste sau se poate prepara acasa cu un robot de bucatarie.
Sandvici cu fasole: ai nevoie de paine integrala prajita si fasole fiarta. Reteta pentru fasole: 230 g de fasole uscata se pune la fiert. Dupa ce a fiert se transfera intr-un vas din sticla termorezistenta. Se adauga 2 frunze de dafin, 170 ml de melasa si piper. Se pune un capac etans si se coace lent la cuptor, la o temperatura de circa 140 grade C, circa 8 ore. Se adauga 5 linguri de pasta de tomate, 6 rosii cojite si tocate si telina tocata. Daca se lasa sa se aseze peste noapte are un gust si mai bun.
Tot pentru mic dejun se recomanda si ceaiurile. Spre exemplu un ceai din fenicul si menta regleaza digestia. Iarna este ideal ceaiul de scortisoara. De evitat pentru micul dejun sunt: cafeaua si zaharul, stimulenti care ridica pulsul si te fac sa te simti stresat. De asemenea, nu sunt indicate nici meniurile bazate numai pe carbohidrati: spre exemplu cerealele cu zahar, sau preparatele prajite.
Sursa: CSID.ro
